ভাজা খাবারের ৫ টি আইটেম
ভাজা খাবারের ৫ টি আইটেম : ভাজা খাবারের এর যত পদ নিয়ে কথা বলতে গেলে প্রথমেই আসে রেনুক দেবী চৌধুরীর …
কাজু বাদাম এর উপকারিতা
কাজু বাদাম অত্যন্ত সুস্বাদু এক ধরণের বাদাম। এই বাদামের বৈজ্ঞানিক নাম – Anacardium occidentale; প্রতিশব্দ Anacardium curatellifolium A.St.-Hil। এটা সপুষ্পক …
পোড়া খাবারের যত আইটেম
পোড়া খাবারের যত আইটেম আছে তা নিয়ে লিখতে গেলে প্রথমেই আসে রেনুক দেবী চৌধুরীর নাম। তিনি তার বই “রকমারি নিরামিষ …
খাদ্য নির্বাচন ও ক্রয় | রান্না খাদ্য পুষ্টি | অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর
খাদ্য নির্বাচন ও ক্রয় : বাজারে গিয়ে সরস জিনিস পছন্দ করে কেনার মধ্যেও কৃতিত্ব আছে। কিনতে গিয়ে যে বিষয়গুলো মনে রাখতে …
রান্নার কৌশল | রান্না খাদ্য পুষ্টি | অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর
রান্নার কৌশল : রান্নার প্রতি স্তরে সতর্ক ও যত্নবান হলে ভাল খাবার তৈরি করা যায়। ভাল খাবার তৈরির জন্যে অভিজ্ঞতা ও …
রান্নার উপকরণ মাপার পদ্ধতি | রান্না খাদ্য পুষ্টি | অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর
রান্নার উপকরণ মাপার পদ্ধতি : রান্নার উপকরণগুলোর পরিমাণ সঠিক হওয়া খুবই জরুরী। একেবারে মাষ্টার হয়ে ওঠার আগে পর্যন্ত পরিমাণ সঠিক …
রান্নার প্রস্তুতি | রান্না খাদ্য পুষ্টি | অধ্যাপিকা সিদ্দিকা কবীর
রান্নার প্রস্তুতি : যুগের পরিবর্তনের সঙ্গে মানুষের দৃষ্টিভঙ্গি, কাজের ধারা এবং খাওয়ার রুচিরও পরিবর্তন হয়ে আসছে। সৃজনশীল মানুষ রান্নাকে বই …
প্রধানমন্ত্রী একটি আন্তর্জাতিক বীজ ব্যাংক প্রতিষ্ঠার প্রস্তাব দিয়েছেন এফএও’র ডিজিকে
প্রধানমন্ত্রী একটি আন্তর্জাতিক বীজ ব্যাংক প্রতিষ্ঠার প্রস্তাব দিয়েছেন এফএও’র ডিজিকে ! প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা খাদ্য ও কৃষি সংস্থাকে (এফএও) একটি …
কমলা লেবুর রস থেকে জেলী প্রস্তুত করণ | ফুড প্রেসেরভেশন
কমলা লেবুর রস থেকে জেলী প্রস্তুত করণ ক্লাসটি “ফুড প্রেসেরভেশন-১ (৬৬৯৪২)/Food Preservation-1 (66942)” বিষয়ের পাঠ। আজকের ক্লাসটি “ফুড প্রসেসিং & …
আলুর চিপস প্রস্তুত করণ | ফুড প্রেসেরভেশন
আলুর চিপস প্রস্তুত করণ ক্লাসটি “ফুড প্রেসেরভেশন-২ (৬৬৯৫১)/Food Preservation-2 (66951)” বিষয়ের পাঠ। আজকের ক্লাসটি “ফুড প্রসেসিং & প্রেসেরভেশন-২/Food Processing & …